מקסיקו היא מדינה הידועה בתרבות הצבעונית שלה, חיי הלילה התוססים והמטבח הטעים שלה. אבל בין כל התענוגות האלה, יש דבר אחד שבולט מעל הכל: הקינוחים. מעוגיות ועוגות ועד ממתקים וממתקים, במקסיקו יש משהו לכל שן מתוקה. בין אם אתה מטייל בפעם הראשונה או שאתה מבקר במדינה בפעם השנייה או השלישית, הקפד להתענג על חמשת הפינוקים המתוקים האלה שתמצא ברחבי מקסיקו.
פלאן – פלאן הוא אחד הקינוחים הפופולריים ביותר במקסיקו ומצרך בסיסי במסעדות, ברים ובתי קפה מקסיקניים. רפרפת מסורתית זו מיוצרת על ידי שילוב של ביצים, חלב מתאדה, חלב מרוכז, וניל וסוכר, אשר מבושל לאחר מכן בביין-מארי לפני ציפוי עם סירופ או פירות. המרקם הקרמי שלו מבטיח שלעתים קרובות אוכלים אותו כפינוק אחרי ארוחות או נהנים ממנו עם קפה. זה יכול להיות גם בסגנון ספרדי, עשוי עם queso blanco ומוגש חם ודביק.
צ'ורוס – צ'ורוס הם אחד הפינוקים המתוקים המפורסמים ביותר במקסיקו. מאפים גליליים אלה מטוגנים ולעתים קרובות מצופים בקינמון וסוכר לפני שהם נטבלים בשוקולד עשיר. ניתן לראות דוכנים במקומות רבים ברחבי מקסיקו, המגישים את התענוגות החמים והמהבילים האלה – ארוחת בוקר או חטיף חובה. בנוסף, עם מינימום מרכיבים, הם גם קלים מאוד להכנה בבית אם יש לכם חשק לפינוקים המפנקים האלה.
פאן דולסה – פאן דולסה, או לחם מתוק, עדיין פופולרי כיום, אם כי הוא הומצא לראשונה בתקופה הקולוניאלית הספרדית. זה סוג של מאפה שעשוי מבצק, ביצים, חמאה וסוכר. לאחר מכן עוטפים את הבצק סביב מלית או הופכים אותו לצורות שונות, ממערבולות ועד כדורים. זה ליווי נהדר לקפה או חטיף בשעת לילה מאוחרת כשאתם רוצים משהו מתוק ומפנק.
Alegrías – זוהי דרך אידיאלית לקבל את הסוכר שלך בבוקר או חטיף אחר הצהריים. Alegrías עשויים מאורז תפוח ממותק, מצופה בדבש, ולאחר מכן מעליו אגוזים קצוצים ופירות יבשים. הם מוגשים בדרך כלל כחטיף בר, אבל אתה יכול גם לקנות תיק לקחת הביתה.
טאמאלס – הפינוקים המקסיקניים הטעימים האלה הם לא בהכרח מתוקים, אבל אפשר למלא אותם במלית מתוקה. בדרך כלל, פינוקים אלה עשויים עם תירס ממולא במבחר מילויים כגון צימוקים, אגוזים, פירות, ולפעמים שוקולד. לאחר מכן הם עטופים בקליפת תירס לפני שהם מאודים במים חמים. פינוקים אלה נהנים בדרך כלל לארוחת הבוקר, אבל הם חטיף נהדר לכל עת של היום.
סיכום
מקסיקו היא מדינה מלאה במאכלים מסורתיים טעימים, תרבות צבעונית וכמובן פינוקים מתוקים. לא משנה איזה סוג של שן מתוקה יש לך, תמצא משהו לאהוב במקסיקו. בין אם זה פלאן מסורתי או שקית טאמאלס, יש שפע של קינוחים טעימים ליהנות מהם בזמן שאתה בארץ. אז אל תשכחו לשמור קצת מקום לחמשת הדברים המתוקים האלה שאתם חייבים לנסות במקסיקו.
ואם בא לכם משהו מתוק בארץ, אפשר בילוי עם נערות ליווי בבת ים.
